• Grüne Smoothies richig trinken

    20. Juni 2019

    Der grüne Smoothie ist ein Powerdrink aus Obst, Gemüse, Wildkräutern und Wasser. Die Smoothies punkten durch einen enormen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Durch scheinbar unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten sind sie für jedermann/jedefrau geeignet. Doch beim Verzehren solcher Vitaminbomben wie auch bei anderen Smoothies, solltest Du bestimmte Regeln beachten: Verwendung von stärkehaltigem Gemüse vermeiden,…

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  • Avocado Toast nach New York Art

    3. Juni 2019

    Das Fett der Avocado besteht grösstenteils aus wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Diese machen lange satt und der Körper kann sie exzellent verwerten, um Organe zu schützen und wichtige Zellverbindungen aufzubauen. Zusätzlich ist die Avocado sehr kaliumreich und liefert außerdem bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken und die Gesundheit unterstützen. In New York ist Avocado sehr beliebt.…

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  • Aktiv gegen Bluthochdruck

    28. Mai 2019

    Bluthochdruck ist ein großer Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (z.B.: Herzinfarkt und Schlaganfall) und ist meist die Folge von zu hohem Körpergewicht oder andauerndem Stress. Die gute Nachricht ist jedoch: Der milde Bluthochdruck kann meist ohne Medikamente und durch eine entsprechende Umstellung der Ernährungs- und Lebensweise eingedämmt bzw. beseitigt werden. Zudem können Medikamente Abhilfe schaffen. Hier sind…

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  • Ayurveda Ernährung: Die Grundlagen der ayurvedischen Küche

    3. April 2019

    Die richtige Ernährung ist, laut Ayurveda, der Schlüssel zu unserem körperlichen und emotionalen Wohlbefinden. Mit dem was wir essen und wie wir es zubereiten, nehmen wir direkten Einfluss auf die körperliche Gesundheit und das emotionale Gleichgewicht. Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung: Die drei verschiedenen Körpertypen (Doshas) Vatta, Pita und Kapha haben in der ayurvedischen Ernährung ihre…

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  • Hülsenfrüchte – die gesunde Eiweißquelle

    12. März 2019

    Was gibt es in nahezu unzähligen Formen und Farben? Richtig! Hülsenfrüchte! Je nach Sorte können sie grün, braun, rot, lila oder gar gefleckt sein. Es gibt sie in flach, kugelrund, länglich oder gebogen. In vielen Ländern gehören Hülsenfrüchte zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. In der deutschen Küche waren sie viele Jahre verpönt, erleben aber gerade eine…

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