• „Fair. Und kein Grad mehr!“

    11. September 2023

    Es gibt gute Nachrichten: Nachdem der Umsatz mit fair gehandelten Produkten im „Coronajahr“ 2020 gesunken ist, ging es in den letzten beiden Jahren wieder bergauf – auf nun über zwei Milliarden Euro. Mit 80 Prozent den weit größten Anteil machen dabei Produkte mit einem Fairtrade-Siegel aus. Immerhin sieben Prozent mehr konnten die Weltläden umsetzen, die…

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  • Von Bäumen, Büschen und Böden

    28. August 2023

    Das sich erwärmende Klima spüren wir auch in diesem Sommer wieder deutlich: Überall werdenHitzerekorde gebrochen und es regnet – wenn überhaupt – an immer weniger Tagen immer stärker. Das hat enorme Auswirkungen auf die unterschiedlichsten Bereiche unseres Lebens: das Klima in den Städten,unsere Gesundheit, die Tier- und Pflanzenwelt und nicht zuletzt unsere Ernährungssicherheit. Bei derLandwirtschaft…

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  • Nachhaltiges Investieren: den eigenen Weg finden

    16. August 2023

    Der erste Teil unseres Beitrags zur nachhaltigen Geldanlage, der am 9. Juni erschienen ist, bietet den Einstieg ins Thema und stellt hellgrüne Anlagemöglichkeiten vor. In diesem zweiten und letzten Teil wechseln wir zu „dunkelgrün“ und geben Euch einen Werkzeugkasten für die eigene Recherche an die Hand. Während ESG-Fonds mit eher weichen Nachhaltigkeitskriterien arbeiten, wird es…

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  • Mehr verwenden, weniger verschwenden

    27. Juli 2023

    Hierzulande sind die Regale in den Lebensmittelläden (fast) immer gut gefüllt und die Auswahl ist riesig. Global betrachtet sind Lebensmittel allerdings ein rares Gut. Man denke nur an deutlich reduzierte Erntemengen oder gar Ernteausfällen aufgrund von Wetterextremen – was auch uns in Deutschland schon betrifft –, blockiertes Getreide und die immense Menge, die als Tierfutter…

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  • Nachhaltiges Investieren: gewinnbringend für alle!?

    9. Juni 2023

    In unserem letzten Beitrag ging es um nachhaltiges Reisen. Damit der Urlaub, insbesondere eine größere Reise, und vieles Weitere im Leben auch bezahlt werden kann, muss man das nötige Geld sparen. Und auch das geht ökologisch, unter Berücksichtigung soziokultureller Aspekte und durchaus mit einem wirtschaftlich positiven Ergebnis. Dies zeigen verschiedene Studien und auch die Wertentwicklungen…

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  • Ökologisch und wertschätzend die Welt entdecken

    16. Mai 2023

    Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen. Da erwacht in vielen von uns die Reiselust und damit verbunden vielleicht auch die Frage, wie wir unseren Urlaub so gestalten können, dass er möglichst ökologisch ist und die Menschen vor Ort profitieren statt irgendwelcher großer Konzerne. Ganz so einfach wie bei Lebensmitteln und Kleidung ist es beim…

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  • Viel Genuss und weniger CO₂ auf dem Teller

    3. Mai 2023

    Klimaschutz ist gerade wieder in aller Munde: angefangen bei der hitzigen Debatte um den Tausch alterHeizungen über die Aktionen des Bündnisses „Letzte Generation“ bis zu den hoffentlich positivenAuswirkungen des Deutschlandtickets, das Anfang dieser Woche an den Start ging. Ein Bereich machtweniger Schlagzeilen, obwohl wir auch damit viel Positives für das Klima tun können unsere Ernährung,denn…

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  • Der Bitterfelder Sämling ist dank der Unterstützung von Slow Food Heilbronner Land und Slow Food Stuttgart seit 2022 Passagier der Arche des Geschmacks. Quelle: Heinrich Leutenberger

    Willkommen auf der Arche des Geschmacks!

    11. April 2023

    Durch die industrielle Landwirtschaft gehen leider immer mehr alte, sehr hochwertige Lebensmittel,Nutztierarten, Kulturpflanzen und regionale Zubereitungsarten verloren. Die Herstellung ist zu aufwendig, sie liefern zu wenig Ertrag, sind zu anspruchsvoll im Anbau, oder in ihrer Form nicht passend für die industrielle Produktion. Dadurch gehen kulinarische Schätze verloren, die uns tolle Geschmackserlebnisse bieten und bestens an…

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  • Fair gehandelte Produkte aus ökologischem Anbau sind optimal, um auf dieser Welt für mehr Gerechtigkeit zu sorgen und gleichzeitig das Klima zu schützen.

    Fairer Handel: gerechte Einkommen und noch viel mehr

    28. März 2023

    Stadt und Region Stuttgart haben in diesem Jahr mindestens zwei Gründe zum Feiern und darauf können alle Beteiligten stolz sein: Seit Herbst 2013 und damit seit fast zehn Jahren darf sich Stuttgart als „Fairtrade-Stadt“ bezeichnen. Und erst kürzlich, nämlich am 31. Januar 2023, erhielt der Verband Region Stuttgart die Zertifizierung zur Fairtrade-Region. Stuttgart war damals die 200. deutsche…

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  • Der Begriff „Nachhaltigkeit“ hat seinen Ursprung in der Forstwirtschaft: Es soll nur so viel Holz geschlagen werden wie nachwächst.

    Traditioneller Begriff in neuem Licht

    10. November 2022

    Das Wort „Nachhaltigkeit“ ist seit einigen Jahren in aller Munde: Die deutsche Bundesregierung beschloss Anfang 2017 die deutsche Nachhaltigkeitsstrategie, Unternehmen geben Nachhaltigkeitsberichte heraus, Banken kreieren nachhaltige Aktienfonds und die Verpackungen von Lebensmitteln werden mit bunten, vielversprechenden Siegeln bedruckt. Dabei bleibt oftmals unklar, was sich hinter dem Begriff eigentlich verbirgt – und dass er alles andere…

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